♥ Unas cestas de flores, por favor! ♥

Para variar vengo con flores y más flores... rosas para ser exactos, pero esta vez las traigo dentro de unas cestas para que quedan más bonitas. 

Hace tiempo que vi la técnica de la cesta pero en ese momento no disponía de las boquillas necesarias, en mi cumpleaños hicimos un pedido enorme a la tienda de María Lunarillos, entre todas las cosas pedimos un kit de boquillas, muchas aún no las he estrenado, a ver si poco a poco voy usándolas.

Hace poco fue el cumpleaños de la madre de mi novio, a ella también le gusta mucho hacer tartas, y desde que vi este tipo de tartas supo que le iba a gustar mucho y no me equivoqué le encantó la cestita con sus flores. La cesta parecía de verdad, si no estirabas la mano para tocarla claro ;) 

La tarta fue un bizcocho especiado de yogur con manzana y mucha canela, relleno de crema de dulce de leche y nata. 

Los que me siguen en Facebook habrán visto que desde entonces he hecho ya otras dos tartas de cestas, vamos que no pasó una semana y ya me estaban pidiendo una cestita de flores. 

Ambas de limón, una redonda y otra cuadrada. Es una técnica sencilla y rápida de hacer, que hace que las tartas luzcan muchísimo.

Bonita, muy bonita ;)  

♥ Muerte por chocolate o, lo que es lo mismo, cupcakes de chocolate rellenos de Nutella ♥

Que el chocolate es el sabor con más adepto es algo que queda muy claro, sino por qué cuando alguien nos dice que no le gusta el chocolate nos parece taaaaan extraño si no...

A quien no le ha apetecido alguna vez atiborrarse a chocolate, esos bocadillos de nocilla o Nutella, cuántos me comería merendando de pequeña, mis mejores recuerdos son en la Graciosa con mis primos y un Kaliglub de coco o fresa.... ummmm

Pues cuando descubrí la receta de estos cupcakes de chocolate toqué el cielo con los dedos, es jugosa e intensa, es una pasada... para chocolateros, así que normalmente la acompaño de una crema de chocolate blanco o de dulce de leche, o sencillamente de nata, así que cuando esta semana me pidieron unos cupcakes de chocolate, rellenos de Nutella y cubiertos con chocolate sólo pensé "Se le va a formar una bola de chocolate en la garganta, eso habrá que bajarlo con vaso de leche fresquita" 

Aquí están los cupcakes Muerte por chocolate, ¿lo peor de estos cupcakes? ¡Que están buenísimos! No se forma ni bola ni nada, entran estupendamente, porque claro yo entregué estos cupcakes pero me hice uno para probarlo, hay que probar todas las cosas... Hay que dejar de probar todas las cosas que luego quiero más y más.... 

♥ Tarta friki o tarta de Jack Skellington ♥

Quien no tiene un amigo o varios con gustos muy marcados o incluso pecualiares, bueno pues yo no sólo tengo un amigo así si no una pareja de amigos, a él le encanta El Señor de los Anillos, figuras, películas, posters, juegos... a ella: Tim Burton, lo mismo, películas, figuras... Vamos, una pareja de frikis ;) 

Alguna vez me planteé hacer algo en fondant pero sólo detallitos, una flor, una estrella... alguna chorradita que puedes hacer cualquiera, porque yo mío no es el dibujo y menos el modelado de fondant... Pero cuando llegó el cumpleaños de esta amiga, quería hacerle algo personal, para ella, pero ahí estaba el problema, no tengo experiencia con el fondant.... y tampoco mucho tiempo... 

Me hubiera gustado hacer algo mucho más chulo... pero tampoco quería sacrificar el sabor de la tarta, y eso es lo que me parece que ocurre con las tartas de fondant, rellenos escasos sin ser buttercream y bizcochos densos... Espero quitarme esta idea de la cabeza más adelante y realmente hacer algo qu eme guste con fondant ;) 

Al final, pude hacer unos cupcakes de Jack Skellington con fondant, me gustó el resultado y era sencillo para que yo lo pudiera hacer con tampoco tiempo y conocimientos. 

Y la tarta que tuve que hacer dos veces, exceso de humedad en la primera, también con la cara del protagonismo de Pesadilla antes de Navidad, hecha con nata. 

Aquí está  mi amiga descuartizando al pobre Jack, estaba muy rico ;) 

Parece que a mi amiga le gustó su tarta, aunque como dice mi novio, si no le gustó tampoco te lo va a decir... jajaja ahí, incordiando ;) 

A mí el resultado me gustó y espero mejorarlo ;) 

♥ Tarta de limón o Lemon Swirl cake (una tarta en colores degradados) ♥

Una vez la tarta elegida entre todas fue una tarta de limón para festejar un cumpleaños.

Normalmente es más fácil entregar personas a las que les encanta y el chocolate y no salen de ahí, tarta de chocolate, dulces de chocolate, por eso me ha sorprendido la gran acogida que ha tenido esta tarta, no pensaba que el limón tuviera tantos devotos.

 

Será por el calor... sea por lo que sea, el caso es que gusta y mucho ;)

Querían una tarta pequñita pero no yo no quería que fuera poquita cosa así que pequeñita pero con una buena altura, y como siempre decorada con las archiconocidas rosas pero...

 

 ...y qué más le podía poner a la tarta para decorarla y que quedara fina y bonita... ummm... piensa, piensa... y recordé el tutorial que nos regaló Sweetapolita, un degradado y ¡tachán! 

A mí me ha encantado el resultado, me parece preciosa. 

Lo más importante, a ellos también les ha gustado la decoración y el ¡sabor! 

Para esta ocasión una caja lila, me gusta mucho la caja de este color. 

♥ La tarta que no quiso ser pero fue... Tarta de plátano y nueces con chocolate y dulce de leche ♥

¿Qué ocurre cuando te despiertas un domingo y te dicen "Ay qué bonita la tarta ¿se la hiciste a mi padre por su santo?" Ehhhh ¿su santo? ¿Hoy? ¿Y por qué nadie me avisa de estas cosas? Pues pasa que una, yo en este caso, se siente con el deber de hacerle una tarta al señor del santo, del que todos sabemos que es un devorador de tartas, dulces, tabletas de chocolate y todo lo que contenga azúcar en buena cantidad... ese mismo señor que dice que no le gusta el chocolate... ¡ja! Se lo come por hacernos el favor para que no engordemos, seguro ;) 

Y piensas, bueno no está mal, porque tengo aquí todos los cacharros que necesito para hacer la tarta, es decir mi batidora, mis espátulas, incluso el cortador de bizcochos, porque ayer terminé de montar la tarta de limón aquí ¡bien! Además hay muchos plátanos maduros, genial, me encanta el bizcocho de plátano.

Pero ya he comentado que es domingo... todas las tiendas están cerradas, estoy sin coche... ummm vamos a ver lo que hay en  la despensa de esta casa.... ¡ajá!, harina, azúcar, nata, levadura, nueces... bien, bien, bien... Está bien surtida. Pues manos a la obra, parece que lo tenemos todo.

Sí, sí,tenemos todos los ingredientes, menos suerte, ¿por qué? ¿por qué al poner el chocolate derretido junto con la nata fría éste se nos solidifica y sólo consigamos nuestra nata tenga aspecto de mantequilla? ¿Por qué, cuando me había quedado de lujo la nata y además NUNCA HABÍA PASADO? Respira Ana que todo tiene solución. 

¡Horror! No queda más chocolate, así que vamos a probar el mejunje... ummmm, no está mal... Pruébalo tú cariño... pero no lo mires jajajaj Veredicto: ¡está bueno! Pues lo vamos a usar. 

Quería aprovechar la nata que me sobró de la tarta de limón, que no sé lo que le ha pasado pero no tiene cuerpo, no hay problema vamos a ponerle dulce de leche e intento montarla un poco más. No tiene mala pinta.

Pues nada, a montar la tarta, relleno "nata" con chocolate y cobertura de dulce de leche.

Y bueno, esto que ven en las fotos es el resultado.



Lo mejor ¡A TODOS LES GUSTÓ MUCHÍSIMO! A mí me encantó y me sorprendió lo buenísima que estaba, no hay nada como un bizcocho de plátano y nueces.

Al día siguiente estaba incluso más bueno ;)